コリコリとした歯ごたえがたまらない切り干し大根の和え物！

切った大根を天日に干して作られます。大根を干すと保存性と甘みが増すだけではなく、栄養面でもメリットがあります。切り干し大根に含まれる主な栄養としては食物繊維、ビタミンB1・B2、鉄分などがあります。